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Numérisé à l’aide de données satellites de l’IGN, notre modélisation du pic du midi d’Ossau se décline en couches géologiques gourmandes : chocolat noir, abricot confit, praliné gros grains, amandes grillées et biscuit « Arrebot », à base de farine de meule et cristaux de sel de Salies-de-Béarn.
Le Grand Jean-Pierre au chocolat est bien plus qu'un simple dessert, c'est une véritable œuvre d'art culinaire qui célèbre la majesté du pic du midi d'Ossau. Cette création artisanale est une invitation à un voyage gustatif unique, inspiré par les merveilles des Pyrénées.
Chaque bouchée de ce délicieux dessert est une expérience sensorielle exceptionnelle. Sa composition soigneusement élaborée rend hommage à la beauté naturelle de la montagne, en créant des couches de saveurs qui évoquent les différents éléments qui composent ce paysage grandiose.
Le chocolat noir, intense et raffiné, représente la roche sombre et robuste du pic du midi d'Ossau. Il offre une profondeur de goût qui séduira les amateurs de chocolat les plus exigeants.
L'abricot confit apporte une touche de douceur et de fraîcheur, rappelant les rayons du soleil qui illuminent les sommets enneigés. Cette note fruitée équilibre parfaitement l'intensité du chocolat.
Le praliné gros grains, avec ses textures croquantes et ses notes subtiles de fruits secs, évoque les senteurs des forêts environnantes. C'est une véritable explosion de saveurs à chaque bouchée.
Les amandes grillées ajoutent une saveur délicate et une touche de sophistication à l'ensemble. Leur croquant contraste magnifiquement avec la douceur du praliné.
Enfin, le biscuit « Arrebot », élaboré à partir de farine de meule et de cristaux de sel de Salies-de-Béarn, apporte une texture moelleuse et un goût authentique. Il complète cette symphonie de saveurs en ajoutant une dimension supplémentaire à ce dessert exceptionnel.
Le Grand Jean-Pierre au chocolat est également une œuvre d'art visuelle. Sa modélisation précise du pic du midi d'Ossau en fait un dessert qui captive les yeux autant que les papilles. Chaque détail est soigneusement conçu pour vous offrir une expérience sensorielle complète.
Ce dessert est idéal pour les moments de partage en famille ou entre amis, mais il peut aussi être apprécié en toute intimité pour une expérience gustative personnelle. Laissez-vous séduire par cette montagne de saveurs et savourez chaque instant de cette expérience culinaire unique.
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Chocolat noir 55%, pur beurre de cacao, fèves de cacao, émulsifiant (lécithine de soja) extrait naturel de vanille, praliné : sucre, amande 25,3%, noisettes 25,3%, extrait naturel de vanille, figuette d'Espagne, amandes, sablé Arrebot.
Présence possible : soja, lactose, gluten. Chocolat au lait 33%, beurre de cacao, sucre, lait entier en poudre, fèves de cacao de Madagascar, lait écrémé en poudre, arôme naturel de de vanille, émulsifiant (lécithine de tournesol), extrait naturel de vanille.
Poids net minimum : 245g
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Les chocolats et les biscuits sont à conserver à température ambiante, au sec et bien sûr à l’ombre. Ne les mettez pas au frais, ils détestent l’humidité !
Toutes nos créations sont produites à la main avec soin de manière artisanale par nos pâtissiers et chocolatiers dans notre atelier à Lescar dans les Pyrénées-Atlantiques.
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