La dégustation de thé ne se limite pas à une simple tasse de boisson chaude. L’univers des thés s’ouvre à une palette infinie de saveurs, notamment lorsqu’on l’associe à de délicieux cookies. Dans cet article, nous explorerons les subtilités de l’association entre les thés verts et les thés noirs, vous permettant de créer des associations parfaites pour enrichir votre expérience de dégustation.
Avec les thés verts :
Le thé vert est un thé assez léger qui, par rapport au thé noir, n’a pas eu le temps de s’oxyder. Pour éviter cette oxydation propre au thé noir, le thé vert est très vite mis dans un bain de vapeur avant d’être séché. C’est pourquoi il garde tous ses bienfaits tels que les antioxydants bons pour la santé !
Les associations thés verts /cookies de la mort qui tue :
Le thé vert est léger en goût et délicat. C’est pour cela que deux solutions s’offrent à vous pour réaliser de parfaites combinaisons : rester sur des saveurs similaires ou bien opter pour des saveurs complémentaires !
Comme on peut le rappeler, le thé vert est excellent pour la santé par les antioxydants qu’il contient. C’est pourquoi, pour un goûter sain et détox, autant partir sur un cookie qui l’ai aussi pour un goûter sans écarts et sans culpabilisation !
Le cookie blanc cranberries est un cookie gourmand et sucré comme il faut, c’est pourquoi le thé vert saura vous désaltérer à souhait après avoir dégusté un… ou deux … ou trois cookies ! (On sait que vous êtes gourmands !)
Même logique que pour le cookie blanc cranberries, l’ultra blanc est une gourmandise à lui tout seul, mais son goût léger vous permettra de mettre plus en avant les subtilités de saveurs de votre thé vert ! A vous de sélectionner un thé d’exception !
Avec les thés noirs :
Le thé noir est le thé le plus commun. C’est celui auquel on se réfère par défaut lorsqu’on parle de faire du thé. Surtout adulé par les Anglais, ce thé sait se marier avec beaucoup de saveurs différentes ! C’est pourquoi si vous n’êtes pas très amateurs de thé ou que vous n’aimez pas le goût ‘amer’ du thé vert, le thé noir peut être une excellente solution !
Les associations thés noirs /cookies de la mort qui tue :
Parce que le thé noir est neutre de goût, il se mélangera parfaitement avec les arômes du chocolat. Buvez une gorgée de thé, mangez une bouchée de cookie et laissez fondre le chocolat noir de l’ultra noir sur vos papilles ! Un cœur fondant qui coule ! Un vrai régal !
Le cookie lait caramélisé est parfait pour se tremper dans votre thé noir ! En effet, les Anglais ont l’habitude de boire leur thé avec un nuage de lait pour atténuer le petit arrière-goût amer de celui-ci. C’est pourquoi le cookie lait caramel s’adapte merveilleusement avec le thé noir pour adoucir cela !
Pour le cookie noir orange, nous vous conseillerons le fameux thé Earl Grey aux effluves de bergamote (si vous êtes amateurs d’Earl Grey bien sûr) car c’est le parfait mélange de fleurs et d’agrumes ! Un thé fleuri rehaussé par les notes d’orange confite ! Si vous n’êtes pas très thé floral, un simple thé noir saura parfaitement se marier avec le goût prononcé de l’écorce d’orange confite !
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